Yohannes Chandra Ekajaya Resep

Yohannes Chandra Ekajaya Resep dan Cara Membuat Cake Tape Keju dan Kismis

Yohanes Chandra EkajayaMembuat kue tidak terbatas pada bahan makanan tertentu yang familiar, seperti coklat, stroberi atau keju saja, bahan makanan tradisional pun bisa diolah menjadi cake, salah satunya adalah tape.

Menurut Yohanes Chandra Ekajaya tape merupakan kudapan hasil frementasi dari bahan pangan yang ber karbohidrat sebagai substrat dilakukan oleh ragi, Indonesia, biasa menggunakan umbi singkang atau beras ketan sebagai substrat. Resep cake tape Yohanes Chandra Ekajaya ini menggunakan tape singkong sebagai bahan utama. Tape singkong sangat mudah didapatkan, teksturnya sangat lembut dengan cita rasa manis dan asam.

Resep Cake Tape Keju Enak

Membuat cake tape bisa menjadi pengalaman terbaru untuk Anda dengan memaksimalkan bahan makanan yang tersedia, sehingga tidak ada sisa tape di meja makan atau di lemari es. Cara membuat kue ini tidak jauh berbeda dengan kue lainnya.

resep-cara-membuat-cake-tape-keju-enak

Bahan-bahan:

o Untuk membuat cake tape, Anda membutuhkan lima butir telur

o 175 gram gula pasir

o Setengah sendok makan emulsifier

o 200 gram tepung terigu

o Setengah sendok teh baking powder

o 25 ml susu cair

o 400 gram tape singkong yang sudah matang dan sudah dibersihkan dari sumbunya

o 150 gram minyak goreng

o Enam sendok makan susu kental manis

o 50 gram keju cheddar yang telah diparut

resep cake tape

Cara membuat:

1. Olesi loyang dengan margarin dan oanaskan loyang dengan suhu sekitar 180 derajat Celcius.

2. Blender tape bersamaan dengan susu kental manis serta minyak goreng hingga adonan menjadi benar-benar lembut

3. Kocok telur, tepung terigu, gula pasir, emulsifier, susu cair, baking soda dengan kecepatan yang tinggi hinnga adonan telur mengembang dan berwarna putih setelah itu turunkan kecepatan mixer sampai kecepatan terendah, lalu masukkan adonan tape secara perlahan-lahan sedikit demi sedikit kedalam adonan telur sambil dikocok merata baru kemudian, tuang adonan kedalam loyang lalu taburi dengan parutan keju dan akhiri dengan memanggang cake selama beberapa menit sampai cake tape singkong matang. Setelah cake matang, keluarkan dari oven dan tunggu selama beberapa menit sampai cake dingin baru kemudian potong-potong cake dan hidangkan.

Resep Cake Tape Kismis

Bahan-bahan:

o 250 gram tape singkong

o 50 ml susu kental manis

o Siapkan 100 gram margarin yang telah dilelehkan

o 50 ml minyak goreng

o Siapkan 5 butir telur ayam

o Siapkan 175 gram gula pasir

o Setengah sendok teh garam halus

o Satu batang vanilla pod yang kemudian dibelah dan dikeruk

o Seperempat sendok teh baking powder double acting

o 175 gram tepung terigu

o 100 gram sukade

o 100 gram cherry merah dan cherry hijau yang dicincang kasar

o 50 gram kismis, rendam di ari hangat hingga kismis mengembang, peras dan tiriskan

Cara Membuat Cake Tape

1. Siapkan loyang untuk memanggang adonan cake tape, olesi margarin, kemudian taburi dengan tepung terigu. Panaskan oven hingga suhu 170 derajat Celcius

2. Haluskan tape singkong dan campur dengan minyak goreng, margarin, susu kental manis. Ayak tepung terigu dengan baking powder.

3. Kocok telur bersamaan dengan gula, garam serta vanilla pod sampai adonan mengental dan kaku.

4. Masukkan adonan tepung terigu setelah itu masukkan campuran tape, secara bertahap dan saling bergantian sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Kemudian masukkan sukade dan aduk dengan spatula.

5. Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi atasnya dengan cherry serta kismis, kemudian panggang selama 45-60 menit. Setelah cake matang, keluarkan dari oven dan hidangkan setelah dingin. Resep cake tape ini harus Anda coba karena anak-anak cenderung

oleh : Yohannes Chandra Ekajaya